Je hebt gezocht op: Eden
Meer banen horeca, rem op vacatures
In het tweede kwartaal van dit jaar zijn er meer banen in de horeca gekomen. Tegelijkertijd is er een rem op de groei van het aantal vacatures in de g...
Grote steden in trek bij toerist
De vier grote steden in Nederland zijn in trek als toeristenbestemming. Mensen die een uitstapje willen maken kiezen weer vaker voor Amsterdam, Den Ha...
Google koopt uitgever reisgidsen
Google heeft weer een kraal aan de ketting geregen met overgenomen reisbedrijven. De internetreus heeft gidsenmaker en online reiscommunity Frommer's...
Green Meet*s over op recyclebaar linnen
Green Meet*s in het Drentse Erica is overgestapt op de lijn met recycle handdoeken van Blycolin: New Atlantic. De onderneming startte enkele jaren gel...
Deli XL zoekt aansluiting bij Maxxam
Inkooporganisatie Maxxam en foodservice groothandel Deli XL maken bekend dat Deli XL het voornemen heeft om zich aan te sluiten bij Maxxam. Dit zijn d...
Wijnvoorraad elBulli onder de hamer
Wie, wat, waar en wanneer is nog niet duidelijk, wel zal de wijnvoorraad van het voormalige driesterrenrestaurant elBulli binnenkort door veilinghuis...
IHG sluit 41 Crowne Plaza hotels
De InterContinental Hotels Group gaat 41 hotels van het merk Crowne Plaza Hotels & Resorts afstoten. Inmiddels is bij 16 hotels, allen op het Amerikaa...
Rondje water kost ondernemer 114,76 euro
Fantastisch proefballonnetje van GroenLinks. Gratis kraanwater voor alle horecagasten. De politieke partij vergeet echter de kostenkant van de horecao...
'Gratis kraanwater in horeca'
GroenLinks heeft een nieuw plan bedacht. De politieke partij pleit voor gratis kraanwater voor horecagasten. Flessenwater is duurder en bovendien scha...
Sous wordt chef bij Mövenpick A'dam
Het Mövenpick Hotel Amsterdam City Centre promoveert executive souschef Jamie Sharratt tot executive chef. Hij krijgt de leiding over restaurant Silk...
IHG geeft 1 miljard aan aandeelhouders
De InterContinental Hotels Group keert 1 miljard dollar uit aan de aandeelhouders. Het hotelbedrijf zag de winst sterk stijgen, vooral dankzij sterke...
Hotels.nl neemt hoteles.es over
Hotels.nl heeft de Spaanse website hoteles.es overgenomen. De overname werd deze week een feit. Voor Hotels.nl was schaalvergroting de belangrijkste r...
Lokale gast belangrijk in recreatiesector
Gasten die het meeste uitgeven bij vrijetijds- en recreatiebedrijven blijken afkomstig uit de eigen gemeente. Ondernemers kunnen daarom hun marketingb...
Of het Etap Zaandam even wil draaien
Momenteel ontwikkelt Accor in Zaandam een nieuw Etap hotel. Een naburige juwelier heeft geklaagd dat dieven vanuit de kamers zijn onderneming kunnen b...
Hoteltrends voor 2013
Als uitgever van Hospitality Management kennen wij de hotelier door en door. En dat al ruim 20 jaar. Ieder jaar signaleren wij trends en verwerken die...
Personeel Emmens hotel komt en gaat
Behalve de naamsverandering van Eden Hotel Emmen naar Hampshire Hotel Emmen is ook het personeelsbestand bij het hotel aan het veranderen. Er wordt...
Opmars Japanse keuken (op vakantie)
De culinaire grootmachten Italië en Frankrijk krijgen serieuze concurrentie uit het Verre Oosten. De Japanse keuken wordt wereldwijd tot de op twee n...
Schade hotels Slenaken door hoogwater
Een plotselinge stijging van het waterniveau in het Limburgse riviertje De Gulp heeft afgelopen weekeinde bij twee hotels en een restaurant in Slenake...
Hotelgasten Ritz-Carlton meest tevreden
Ritz-Carlton heeft de meest tevreden hotelgasten van Noord-Amerika. Dat blijkt uit een studie van J.D. Power and Associates. Het marketingbedrijf beke...
Hoteltak helpt kwartaalcijfers Expedia
Expedia heeft in het tweede kwartaal van 2012 minder winst geboekt dan in vorig jaar. De winstdaling zou groter zijn geweest als de tak voor hotelboe...
Gratis WiFi in alle hotels van NH
Vanaf 1 augustus biedt NH Hoteles in alle 26 landen waar het hotelbedrijf actief is gratis WiFi in de gemeenschappelijke ruimtes en op alle kamers. Hi...
Sterrestaurant Evo stopt door crisis
Restaurant Evo* in Hotel Hesperia Tower in Barcelona stopt met het huidige concept. Door de crisis ziet het management van het hotel geen heil meer in...
Terrasprijzen horeca licht gestegen
De terrasprijzen in Nederland zijn dit jaar met 1,9 procent gestegen ten opzichte van 2011. Amsterdam is voor het negende jaar op rij de duurste stad,...
Accor beste hotelwerkgever van Rusland
Accor is onlangs in Moskou uitgeroepen tot de beste werkgever van het land in de categorie hospitality. Sinds 2004 maken Russische HR-professionals ja...
Personeel houdt spookhotel open
Een hotel in Torremolinos dat al driekwart jaar dicht is wordt nog iedere dag draaiend gehouden door het personeel. Uit protest tegen de crisis en de...
Louve Hotels Group tevreden over voortgang
Louvre Hotels Group heeft in de eerste helft van 2012, met de opening van 39 nieuwe hotels, zijn offensieve strategie waargemaakt. Wereldwijd zijn er...
Hotels zetten zich in voor Chinese gast
Het aantal internationale toeristen en zakenreizigers uit China die in hotels overnachten neemt sterk toe. Hoteliers bereiden zich voor op hun komst,...
Groen, Groener, Groenten!
Op 24 september wordt er een groentecongres georganiseerd dat voor een deel plaatsvindt in de kas van restaurant Vork & Mes in Hoofddorp. Is groente e...
Nettowinst Sligro onderuit
Horecagroothandel Sligro heeft in de eerste zes maanden van dit jaar een fors lagere nettowinst geboekt. Het resultaat onder de streep kwam uit op 26...
Ramada Apollo Amsterdam opgeleverd
Na maanden van uittekenen, ombouwen en renoveren is het Ramada Apollo Amsterdam Centre officieel opgeleverd. De sleutels van het hotel werden officiee...
Vrouwen binnen horeca sneller aan de top dan mannen
Uit onderzoek naar de succesfactoren van topvrouwen binnen de gastvrijheidsindustrie blijkt dat vrouwen sneller dan mannen carrière maken. Het ond...
Meer omzet en recordexpansie Accor
Accor heeft de halfjaarcijfers van 2012 bekend gemaakt. Het hotelbedrijf boekte meer omzet en zag in de eerste zes maanden 20.700 kamers verspreid ove...
Accor doet grote overname in Mexico
Accor telt 223 miljoen euro neer voor de haast dertig hotels van het Mexicaanse Grupo Posadas. Het hotelbedrijf doet deze overname in Zuid-Amerika om...
Management housekeeping Hilton Den Haag terug op de werkvloer
Onlangs zijn medewerkers van ISS Hotel Services die werken op de locatie Hilton Den Haag getraind. Ook het management ging mee de werkvloer op. *...
Reserveren: niet bellen, maar klikken
We kunnen niet meer zonder internet. Dat geldt voor zowel de vraag- als de aanbodkant van tafels in een restaurant. Het aantal online reserveringen is...
Eerste Harrods hotel in Kuala Lumpur
De opening van het eerste Harrods Hotel staat gepland voor Kuala Lumpur. Het hotel zal een zevensterren hotel worden met 250 tot 300 kamers, serviced...
Fletcher wil betere weersverwachting
Fletcher Hotels gaat samen met diverse brancheorganisaties meteorologen en weerinstituten uitnodigen voor overleg om de kwaliteit van de landelijke we...
Nieuwe look en versnelde uitbreiding voor Mercure hotels
Mercure gaat de uitbreidingsplannen versnellen. Bovendien krijgen de hotels via een wereldwijd renovatieprogramma een nieuwe look. De helft van alle...
Hurende ondernemer beter beschermd
Horeca-uitbaters en winkeliers kunnen op korte termijn niet meer hun pand worden uitgezet als de verhuurder gaat renoveren. Diverse politieke partijen...
Minder hotelbouwplannen, meer kamers
De trend in de Nederlandse hotelbouwplannen in de eerste helft van 2012 is opmerkelijk te noemen. Het aantal plannen voor nieuwbouw of verbouwing van...
