Exclusieve interviews

Van ‘ik moet’ naar ‘ik wil’: financiële vorming met praktijkgevoel
Interview Onderwijs HM+ 24 september 2025

Van ‘ik moet’ naar ‘ik wil’: financiële vorming met praktijkgevoel

Om inzicht te krijgen in de financiële kant van een hoteloperatie, is een goede basis nodig. Hotelscholen besteden daarom veel aandacht aan finan...
"Het is niet zo dat wat ik zeg goed is omdat ik aan het hoofd sta"
Interview Jong & Ambitieus HM+ 19 september 2025

"Het is niet zo dat wat ik zeg goed is omdat ik aan het hoofd sta"

Al op jonge leeftijd wist Dodi Koops zeker dat ze de hotellerie in wilde. Inmiddels is ze 26 en draait ze als assistant general manager volop mee in h...
Wat een boomhut en een tegelpad zeggen over financieel hotelmanagement
Interview HM+ Financieel 17 september 2025

Wat een boomhut en een tegelpad zeggen over financieel hotelmanagement

Op welke KPI's stuurt u als hotelier en wat is een gezonde buffer om eventuele tegenslagen op te vangen? Twee ervaren hoteliers, Rik Hüsken van H...
Hoteliers op Texel: “We concurreren meer om personeel dan om gasten”
Interview Ondernemen HM+ 12 september 2025

Hoteliers op Texel: “We concurreren meer om personeel dan om gasten”

Wie aan Texel denkt, ziet brede stranden, lammetjes in de wei en een ontspannen vakantiesfeer. Ondernemen op een eiland vraagt echter om constante aan...
Dirk Lips opent nieuw hotel bij Land van Ooit: “Het eerste jaar draaien we al winst”
Interview HM+ Ondernemen 15 augustus 2025

Dirk Lips opent nieuw hotel bij Land van Ooit: “Het eerste jaar draaien we al winst”

Na bijna twintig jaar leegstand komt het voormalige roze kasteel van het Land van Ooit weer tot leven. Vanaf september fungeert het als vergaderlocati...
“Panden om hotels in te ontwikkelen zijn hier geen probleem”
Interview HM+ Hotelketens 1 augustus 2025

“Panden om hotels in te ontwikkelen zijn hier geen probleem”

Op het cv van Mathilde van der Weerd prijken met Postillion Hotels, Quality Lodgings en de Q Hospitality Group een aantal namen die welbekend zijn in...
“Dit is het grote onderbelichte onderdeel van het openen van hotels”
Interview HM+ Ondernemen 29 juli 2025

“Dit is het grote onderbelichte onderdeel van het openen van hotels”

Iedere hotelier weet: de pre-openingsfase is intens. Juist in die hectiek sluipen fouten erin die je maanden later nog achtervolgen. Wat zijn de valku...
“De gast is koning, personeel wordt daarin soms overgeslagen”
Jong & Ambitieus Interview HM+ 25 juli 2025

“De gast is koning, personeel wordt daarin soms overgeslagen”

In juni 2023 werd het nieuws officieel bekendgemaakt: Inntel Hotels Art Eindhoven zou worden overgenomen door WestCord Hotels. Inmiddels draagt het ho...
Hospitality als hefboom: hoe een familiehotel uit Giethoorn de wereld inspireert
Interview HM+ Ondernemen 15 juli 2025

Hospitality als hefboom: hoe een familiehotel uit Giethoorn de wereld inspireert

Gabriella Esselbrugge runt niet alleen het Giethoornse hotel De Dames van de Jonge, dat al drie generaties in de familie is. Ze staat ook nog eens zev...
“Als het restaurant niet op orde is, betalen gasten geen 200 tot 400 euro per nacht”
Interview HM+ Ondernemen 11 juli 2025

“Als het restaurant niet op orde is, betalen gasten geen 200 tot 400 euro per nacht”

Hoe houd je een hotel-restaurant rendabel, hoe haal je het meeste uit het ontbijt en hoeveel vrijheid heeft de chef-kok bij het samenstellen van de me...
“Als alle hotels besluiten geen kamers meer te geven, is Booking weg”
Interview HM+ OTA's 8 juli 2025

“Als alle hotels besluiten geen kamers meer te geven, is Booking weg”

Met massaclaims vanuit zowel de hotellerie als de consumentensector is Booking.com de afgelopen weken misschien wel méér dan ooit onde...
Michael Struck, Ruby: “We hebben ruim 2 jaar onderhandeld om ons DNA te behouden”
Interview HM+ Hotelketens 4 juli 2025

Michael Struck, Ruby: “We hebben ruim 2 jaar onderhandeld om ons DNA te behouden”

Met de overname door InterContinental Hotels Group eerder dit jaar en een goed gevulde pijplijn met nieuwe hotels, waaronder een tweede Nederlandse lo...

Overig nieuws

Hotel Des Indes kondigt opening Anna Pavlova Champagne Lounge aan
F&B Opening 11 december 2025

Hotel Des Indes kondigt opening Anna Pavlova Champagne Lounge aan

Hotel Des Indes presenteert met trots feestelijk eindejaarsnieuws: op 8 december 2025 heeft het hotel officieel de Anna Pavlova Champagne Lounge geope...
“AI zorgt voor gemak bij de reiziger, maar kan hoteliers omzet kosten”
Technologie HM+ Interview 11 december 2025

“AI zorgt voor gemak bij de reiziger, maar kan hoteliers omzet kosten”

Voor hoteliers blijft het een van de lastigste vragen: wat zoekt de gast eigenlijk écht? En hoe verandert dat in 2026? Michael Siebers, marketi...
Vijf actuele risico’s in de hotellerie
Branded Content 11 december 2025

Vijf actuele risico’s in de hotellerie

De hotellerie verandert in hoog tempo. Gasten verwachten meer gemak, veiligheid en digitale service, terwijl hotels tegelijk worden geconfronteerd met...
Leonardo Hotels brengt NYX Hotels-label naar Amsterdam
Hotelketens Opening 10 december 2025

Leonardo Hotels brengt NYX Hotels-label naar Amsterdam

Leonardo Hotels breidt zijn portfolio in de Benelux uit met de introductie van het dynamische lifestylemerk NYX Hotels. Vandaag wordt het voormalige E...
Hotel Okura Amsterdam lanceert nieuw Japans geïnspireerd lunchconcept KIRI
F&B 10 december 2025

Hotel Okura Amsterdam lanceert nieuw Japans geïnspireerd lunchconcept KIRI

Hotel Okura Amsterdam kondigt met trots de lancering aan van KIRI, een hoogwaardig en toch toegankelijk lunchconcept. KIRI presenteert een signature b...
Vastgoedondernemer in de knel na ‘per ongeluk’ bod van 23 miljoen op Hoofddorps hotel
Ondernemen 10 december 2025

Vastgoedondernemer in de knel na ‘per ongeluk’ bod van 23 miljoen op Hoofddorps hotel

Een vastgoedondernemer uit Lelystad wordt mogelijk geconfronteerd met een boete van bijna 3,5 miljoen euro, nadat hij tijdens een online veiling per o...
Silvie Slachter nieuwe director of sales bij Oostwegel Collection
Personalia 9 december 2025

Silvie Slachter nieuwe director of sales bij Oostwegel Collection

Per begin december 2025 versterkt Silvie Slachter het managementteam van Oostwegel Collection als director of sales. In deze functie geeft zij leiding...
a&o Hostels neemt Schulz Hotels over als onderdeel van groeistrategie van €500 miljoen
Hotelketens Overname 9 december 2025

a&o Hostels neemt Schulz Hotels over als onderdeel van groeistrategie van €500 miljoen

a&o Hostels, Europa’s grootste en snelst groeiende hostelketen met 30.000 bedden in beheer, heeft het Berlijnse Schulz Hotels overgenomen....
Sterrenchef Erik van Loo verbindt zich aan restaurant in boutique hospitalityconcept
Gastronomie Opening 9 december 2025

Sterrenchef Erik van Loo verbindt zich aan restaurant in boutique hospitalityconcept

Tegenover het Paleis Noordeinde opent medio januari EVE Paleisstraat by Erik van Loo. Een unieke samenwerking tussen de chef-eigenaar van het wereldwi...
Kerstvakantie 2025: dit zijn de favoriete bestemmingen van Nederlanders
Internationaal Toerisme 9 december 2025

Kerstvakantie 2025: dit zijn de favoriete bestemmingen van Nederlanders

Met de kerstvakantie in zicht zoeken veel Nederlanders opnieuw naar een welverdiende winterbreak – van feestelijk versierde wereldsteden tot gez...
De Michelindruif: Michelin introduceert een onderscheiding in de wijnwereld
Michelin 8 december 2025

De Michelindruif: Michelin introduceert een onderscheiding in de wijnwereld

Michelin lanceert in 2026 een nieuwe onderscheiding: de Michelingrape. Net zoals sterren en sleutels restaurants en hotels bekronen, zullen de Grapes...
“Het gaat niet om het aantal kamers, maar om service, kwaliteit, aandacht en samenwerking”
Branded Content 8 december 2025

“Het gaat niet om het aantal kamers, maar om service, kwaliteit, aandacht en samenwerking”

“Onze kennis ligt bij de Nederlandse markt; deze is nog lang niet uitgespeeld voor ons”, aldus oprichter Berry Buskens. SB Facility Servic...
Jur Bommeljé zet familiebedrijf voort: “We hebben sinds kort een Green Stay-arrangement"
Jong & Ambitieus Interview HM+ 5 december 2025

Jur Bommeljé zet familiebedrijf voort: “We hebben sinds kort een Green Stay-arrangement"

Jur Bommeljé (29) vertegenwoordigt de derde generatie van Hotel Bommeljé in Domburg. Sinds 2023 staat de kleinzoon van de oprichtster aa...
Gemeente Purmerend koopt Van der Valk-hotel en verkoopt kavel
Hotelketens 5 december 2025

Gemeente Purmerend koopt Van der Valk-hotel en verkoopt kavel

De gemeente Purmerend en Hotel Van der Valk Purmerend B.V. hebben een overeenkomst bereikt waarbij de gemeente het huidige hotel aan de Purmerenderweg...
Radisson Hotel Group opent twee nieuwe hotels in Europa
Hotelketens Opening 5 december 2025

Radisson Hotel Group opent twee nieuwe hotels in Europa

Radisson Hotel Group breidt zijn Europese aanbod uit met de opening van twee nieuwe hotels die inspelen op de groeiende vraag naar toegankelijke desig...
Future Hotel Leader Award maakt Top 10 bekend voor 2026-editie
Awards Events 4 december 2025

Future Hotel Leader Award maakt Top 10 bekend voor 2026-editie

De zoektocht naar de nieuwe Future Hotel Leader is officieel in een volgende fase beland. Uit een indrukwekkend aantal nominaties heeft de vakjury van...
AI in Total Revenue Management: wat bepaalt het gebruiksgemak?
Revenue Management HM+ 4 december 2025

AI in Total Revenue Management: wat bepaalt het gebruiksgemak?

Na het eerste artikel, waarin de invloed van AI op prestaties binnen Total Revenue Management binnen hotellerie werd besproken, richt dit tweede deel...
KHN deelt de nieuwe wetten en regels voor de horeca per 2026
Ondernemen KHN 4 december 2025

KHN deelt de nieuwe wetten en regels voor de horeca per 2026

Per 1 januari 2026 krijg je als horecaondernemer te maken met nieuwe wetten en regels. KHN verzamelde de belangrijkste wetswijzigingen voor de onder...
Park Plaza Victoria Amsterdam viert 135-jarig bestaan
Events 3 december 2025

Park Plaza Victoria Amsterdam viert 135-jarig bestaan

Park Plaza Victoria Amsterdam vierde afgelopen donderdagavond haar 135-jarig jubileum met een bijzondere avond ter ere van zowel het rijke erfgoed van...
SVH deelt Top 3 Beste Leermeester Horeca 2025/2026
Awards 3 december 2025

SVH deelt Top 3 Beste Leermeester Horeca 2025/2026

SVH heeft woensdag 3 december, namens de commissie Beste Leerbedrijf Horeca, de drie leermeesters bekendgemaakt die kans maken op de titel Beste Leerm...
Handwritten Collection verwelkomt botanisch geïnspireerd hotel in hart van Luik
Hotelketens Internationaal 3 december 2025

Handwritten Collection verwelkomt botanisch geïnspireerd hotel in hart van Luik

Handwritten Collection, een zorgvuldig samengestelde selectie van karaktervolle hotels wereldwijd, kondigt vandaag de opening aan van Blooma Hotel Li&...
Drie monumentale panden in Den Haag openen deuren voor flexibele verhuur
Opening 3 december 2025

Drie monumentale panden in Den Haag openen deuren voor flexibele verhuur

In samenwerking met RE:BORN heropent people@places drie monumentale locaties in Den Haag voor flexibele verhuur: Lange Voorhout 32 (LV32), Het Spaansc...
Twee derde van horecaondernemers denkt aan stoppen; opvolgers moeilijk te vinden
Ondernemen 3 december 2025

Twee derde van horecaondernemers denkt aan stoppen; opvolgers moeilijk te vinden

Ruim 65 procent van de horecaondernemers wil binnen tien jaar stoppen met de zaak. Dat blijkt uit een enquête van Ipsos I&O in opdracht van...
Nieuwe tijdelijke hoofdredacteur Hospitality Management
Uitgave 2 december 2025

Nieuwe tijdelijke hoofdredacteur Hospitality Management

Eenmaal in de twee jaar geven wij het roer uit handen en nodigen wij een hotelier uit als gasthoofdredacteur van Hospitality Management. Het maken van...
Quality Lodgings verwelkomt acht nieuwe hotels in binnen- en buitenland
Hotelketens 2 december 2025

Quality Lodgings verwelkomt acht nieuwe hotels in binnen- en buitenland

Quality Lodgings (QL), de Europese collectie van onafhankelijke kwaliteitshotels, verwelkomt acht nieuwe leden. Daarmee groeit de selectie naar 126 ho...
Accor benoemt Karelle Lamouche tot CEO voor Europa & Noord-Afrika
Personalia Hotelketens 2 december 2025

Accor benoemt Karelle Lamouche tot CEO voor Europa & Noord-Afrika

Accor heeft Karelle Lamouche benoemd tot CEO voor Europa en Noord-Afrika voor haar Premium-, Midscale- en Economy-merken. In haar nieuwe rol zal Karel...
Airbnb zet in op groei in hotellerie “Hotels krijgen dan eindeloos veel boekingen”
OTA's HM+ 2 december 2025

Airbnb zet in op groei in hotellerie “Hotels krijgen dan eindeloos veel boekingen”

In juni haalde Theo Yedinsky, vicepresident public policy bij Airbnb, nog uit naar de hotellerie met de stelling dat ‘hotels de grootste oorzaak...
In memoriam: Giovanni van Eijl, oprichter Amrâth Hôtels
Hotelketens 2 december 2025

In memoriam: Giovanni van Eijl, oprichter Amrâth Hôtels

Amrâth Hôtels heeft bekendgemaakt dat oprichter Giovanni van Eijl afgelopen zondagavond op 81-jarige leeftijd is overleden. Van Eijl word...
Nieuw XO Hotel met 250 kamers opent begin 2026 boven Rivium Boulevard
Opening Hotelketens 1 december 2025

Nieuw XO Hotel met 250 kamers opent begin 2026 boven Rivium Boulevard

In Capelle aan den IJssel opent begin 2026 het nieuwe XO Hotel Rivium Rotterdam in het poortgebouw Braingate. Het voormalige kantoorpand boven de Rivi...
Hotel Leaders Network keert in 2026 terug met thema ‘Leading Through Change’
Events 1 december 2025

Hotel Leaders Network keert in 2026 terug met thema ‘Leading Through Change’

Op 2 februari 2026 vindt in de iconische Beurs van Berlage de nieuwe editie van Hotel Leaders Network (HLN) plaats. Het evenement brengt opn...
Twee nieuwkomers bij Romantik Hotels & Restaurants
Hotelketens 1 december 2025

Twee nieuwkomers bij Romantik Hotels & Restaurants

Romantik Hotels & Restaurants is verheugd het hotel Quay17 in Brugge – onlangs gekozen tot ‘meest klantvriendelijke B&B-hotel van...
Omzet horeca groeit in derde kwartaal met ruim 3 procent
Economie 1 december 2025

Omzet horeca groeit in derde kwartaal met ruim 3 procent

De omzet van de horeca groeide in het derde kwartaal van 2025 met 3,3 procent ten opzichte van het derde kwartaal van 2024, meldt het CBS. De omzet va...
Meer tijd voor gastbeleving met cash recyclesystemen
Branded Content 1 december 2025

Meer tijd voor gastbeleving met cash recyclesystemen

Hoe blijf je als hotel gastvrij en efficiënt in tijden van personeelstekort en stijgende kosten?  Bij PPHE Hotel Group doen slimme technolog...
Robin Bruggeman: De (Michelin)sleutel tot succes?
Columns Robin Bruggeman HM+ 28 november 2025

Robin Bruggeman: De (Michelin)sleutel tot succes?

Inmiddels hangen ze al ruim anderhalve maand naast de deur bij zeventien Nederlandse hotels: de nieuwe Michelinsleutels. Het is nog te vroeg om vast t...
“Zó besparen hoteliers op personeel zonder in te leveren op kwaliteit!”
Branded Content 28 november 2025

“Zó besparen hoteliers op personeel zonder in te leveren op kwaliteit!”

Elke verloren schoonmaaklijst, elke door de technische dienst vergeten actie en elke negatieve review komt voort uit een probleem: operationele chaos!...
Michelin voegt voor november 2025 tien hotels toe aan selectie
Michelin 28 november 2025

Michelin voegt voor november 2025 tien hotels toe aan selectie

Michelin stond al bekend vanwege de sterren die aan restaurant werden uitgedeeld en sinds enige tijd heeft het Franse bedrijf ook een uitbreiding gema...