Exclusieve interviews

“Wij beseffen ook niet altijd hoe uniek dit hotel is”
Interview Ondernemen HM+ 29 november 2023

“Wij beseffen ook niet altijd hoe uniek dit hotel is”

Oranje is geen gebruikelijke huiskleur voor een hotel, maar bij Hotel Papendal is er vrijwel geen ontkomen aan. Dat is niet zonder reden, aangezien he...
Normering hotelsterren gaat mee met ontwikkelingen: “Juiste vrijheden bij juiste onderwerpen”
Wet- en regelgeving Interview HM+ 28 november 2023

Normering hotelsterren gaat mee met ontwikkelingen: “Juiste vrijheden bij juiste onderwerpen”

Iedere vijf jaar wordt de normering van de hotelsterren aangepast en in 2025 is dat opnieuw het geval. In de nieuwe classificatie is meer aandacht voo...
“De hotellerie begint ook die kant op te bewegen en dat is heel gezond”
Ondernemen Interview HM+ 21 november 2023

“De hotellerie begint ook die kant op te bewegen en dat is heel gezond”

Het outsourcen van taken die niet de kern van een hoteloperatie raken, kan hoteliers flinke voordelen opleveren op het gebied van kostenbesparing en e...
“Daar ben ik trots op en zal ik altijd aan vasthouden”
Interview Ondernemen Jong & Ambitieus HM+ 10 november 2023

“Daar ben ik trots op en zal ik altijd aan vasthouden”

Golden Tulip Hotel Central is sinds 1905 een begrip in Den Bosch en inmiddels is de vijfde generatie Rademaker ingestroomd als mededirecteur. Tom Rade...
De Librije en Librije’s Hotel voerden vierdaagse werkweek in: "Personeel staat weer te knallen"
Interview Ondernemen HM+ 31 oktober 2023

De Librije en Librije’s Hotel voerden vierdaagse werkweek in: "Personeel staat weer te knallen"

Bij driesterrenrestaurant De Librije eten en drinken gasten niet alleen op topniveau, een meerderheid van de dinergasten overnacht ook in de Librijewe...
“Wij zitten tussen een hotel en een vakantiepark in”
Interview Ondernemen HM+ 13 oktober 2023

“Wij zitten tussen een hotel en een vakantiepark in”

Nog geen jaar is de Dormio Group gevestigd in zijn nieuwe hoofdkwartier in het centrum van Arnhem. Wat bij binnenkomst direct opvalt is dat er echter...
“Gasten die via Relais & Châteaux komen houden ons scherp”
Interview Ondernemen HM+ 27 september 2023

“Gasten die via Relais & Châteaux komen houden ons scherp”

Hun horecabedrijf bestond al ruim tien jaar, maar een fine dining restaurant en een hotel hadden Sharon en Lennart van Gastel nog niet. Toch startten...
“In Nederland mogen we wel wat trotser zijn op hospitality”
Interview Ondernemen HM+ 15 september 2023

“In Nederland mogen we wel wat trotser zijn op hospitality”

Grand Hotel Huis ter Duin is niet de enige plek in Nederland waar dagelijks, zoals men het zelf omschrijft, Champions League wordt gespeeld. Het hotel...
Grip op de zaak van Tim Vissers: "Hotellerie kent meer expertises dan tien jaar geleden"
Ondernemen Interview 20 juli 2023

Grip op de zaak van Tim Vissers: "Hotellerie kent meer expertises dan tien jaar geleden"

Tim Vissers, Managing Director van Hospecs, heeft de hotellerie de afgelopen tien jaar behoorlijk zien veranderen. De verschillende expertises binnen...
René Middendorp - Claassen: "Zo snel mogelijk naar tien hotels en verder"
Ondernemen Hotelketens Interview 10 juli 2023

René Middendorp - Claassen: "Zo snel mogelijk naar tien hotels en verder"

Groeien. Dat is wat René en Paul van Middendorp - Claassen met hun VMH Group willen. In drie jaar groeide de groep van één naar v...
Food & Beverage in beweging: drie managers in gesprek
F&B Ondernemen Interview 16 juni 2023

Food & Beverage in beweging: drie managers in gesprek

Naomi Bormans, Sander van Zandbergen en Sam Hilkens. Drie jonge en ambitieuze F&B-managers ontmoeten elkaar in het Park Plaza Hotel in Utrecht. De...
Man van de wereld Robert-Jan Woltering terug in zijn geliefde geboortestad
Interview F&B 8 juni 2023

Man van de wereld Robert-Jan Woltering terug in zijn geliefde geboortestad

Hij werkte op vijf continenten, in veertien verschillende landen, was namens Accor eindverantwoordelijk voor de luxe merken van de hotelgigant in Mexi...

Overig nieuws

De eerste Global Revenue Forum in Amsterdam: een terugblik
Events 13 juni 2025

De eerste Global Revenue Forum in Amsterdam: een terugblik

De eerste editie van het Global Revenue Forum in Amsterdam is een feit. Dit unieke evenement vond gelijktijdig plaats in Amsterdam, Madrid en Parijs,...
“Gasten kunnen bij ons buffet 150 tot 200 verschillende combinaties maken”
Interview HM+ F&B 13 juni 2025

“Gasten kunnen bij ons buffet 150 tot 200 verschillende combinaties maken”

Corendon Hotels & Resorts ontvangt in zijn twee all-inclusive hotels Mangrove Beach en The Rif op Curaçao op dagelijkse basis bijna 2.000 g...
ACCOR is de officiële hotelpartner van WorldPride 2026
Events Ondernemen 13 juni 2025

ACCOR is de officiële hotelpartner van WorldPride 2026

De voorbereidingen voor WorldPride 2026 zijn officieel van start gegaan, nu Amsterdam de organisatie overneemt van Washington D.C. Wereldwijd verschui...
Nespresso benoemt Saskia van Wees tot commercieel directeur B2B
Personalia 13 juni 2025

Nespresso benoemt Saskia van Wees tot commercieel directeur B2B

Nespresso heeft Saskia van Wees benoemd als Commercieel Directeur B2B. In deze rol geeft zij leiding aan de B2B-divisie van Nespresso Nederl...
Hubert-Jan Catz benoemd tot general manager van Motto by Hilton Rotterdam Blaak
Personalia 12 juni 2025

Hubert-Jan Catz benoemd tot general manager van Motto by Hilton Rotterdam Blaak

European Hotel Capital (EUHC) kondigt met genoegen aan dat Hubert-Jan van Catz per 1 juni benoemd is tot general manager van Motto by Hilton Rotterdam...
Waarom verlichting cruciaal is voor jouw restaurant
Branded Content 12 juni 2025

Waarom verlichting cruciaal is voor jouw restaurant

Verlichting doet in een restaurant veel meer dan alleen de ruimte verlichten: het beïnvloedt hoe je gasten zich voelen, hoe lang ze blijven, wat...
WorldHotels voegt The Florian Amsterdam Schiphol Airport toe aan Crafted Collection
Hotelketens 12 juni 2025

WorldHotels voegt The Florian Amsterdam Schiphol Airport toe aan Crafted Collection

WorldHotels, een merk binnen het netwerk van BWH Hotels, breidt haar collectie in Nederland uit met een nieuwe aanwinst: The Florian Amsterdam Schipho...
Foruminvest verkoopt duurzaam Ruby hotel in Rotterdam aan het Bouwinvest Hotel Fund
Overname 12 juni 2025

Foruminvest verkoopt duurzaam Ruby hotel in Rotterdam aan het Bouwinvest Hotel Fund

Projectontwikkelaar Foruminvest en het Bouwinvest Hotel Fund hebben overeenstemming bereikt over de verkoop van het nieuwe Ruby hotel aan de Rotterdam...
Eerste Conscious Hotel buiten Amsterdam opent in september de deuren
Opening Hotelketens 11 juni 2025

Eerste Conscious Hotel buiten Amsterdam opent in september de deuren

Op 12 september opent Conscious Hotels haar eerste locatie buiten Amsterdam: Conscious Hotel Oudegracht. Het boutiquehotel met 46 kamers is gevestigd...
Malie House opent als nieuwste boutiquehotel in Utrecht
Opening Events 11 juni 2025

Malie House opent als nieuwste boutiquehotel in Utrecht

Dinsdag 10 juni opende het nieuwste hotel van Utrecht feestelijk de deuren. Zo’n 150 genodigden, waaronder veel Utrechtse hoteliers, waren aanwe...
Cobraspen Groep kondigt eerste vijfsterrenhotel van Haarlem aan
Opening 10 juni 2025

Cobraspen Groep kondigt eerste vijfsterrenhotel van Haarlem aan

Aan de Leidsevaart in Haarlem transformeert Cobraspen Groep een voormalig schoolgebouw uit 1883 tot een luxueus vijfsterrenhotel: Hotel Palazzo. De on...
Van Nederlands vakantie-eiland naar Caribische hotspot
HM+ Toerisme F&B 10 juni 2025

Van Nederlands vakantie-eiland naar Caribische hotspot

Al decennialang vormen Nederlanders, vanwege de historische band met Curaçao, ruimschoots de grootste groep bezoekers op het eiland. De afgelop...
Martine Abbach-Kuzee start per 1 juli als General Manager van City Hotel Gouda
Personalia 10 juni 2025

Martine Abbach-Kuzee start per 1 juli als General Manager van City Hotel Gouda

Martine Abbach-Kuzee deelt dat ze per 1 juli start als General Manager van City Hotel Gouda. Deze benoeming valt samen met de overname van het hotel d...
“Het succes van Brass Boer betekent dat we de goede keuze hebben gemaakt”
Interview HM+ F&B 6 juni 2025

“Het succes van Brass Boer betekent dat we de goede keuze hebben gemaakt”

Te midden van de vele resorts en hotels op Curaçao onderscheidt Blue Bay Curaçao Golf & Beach Resort zich op meerdere fronten. Het r...
Relais & Châteaux roept chefs op om bedreigde soorten van menu’s te halen
Duurzaamheid Gastronomie 6 juni 2025

Relais & Châteaux roept chefs op om bedreigde soorten van menu’s te halen

In het kader van één van haar twaalf duurzaamheidsbeloften, ‘In Harmonie met al het Leven op Aarde’, onderschreven door UNES...
Restaurant Vermeer in NH Barbizon Palace presenteert nieuw concept en Wijnkamer
F&B Ondernemen 5 juni 2025

Restaurant Vermeer in NH Barbizon Palace presenteert nieuw concept en Wijnkamer

Er waait een frisse wind door Restaurant Vermeer. Sinds de opening in 1988 staat Vermeer bekend om zijn culinaire verfijning, vakmanschap en creativit...
Booking.com verwijdert Japans hotel na verklaring tegen oorlogsmisdaden
OTA's Wet- en regelgeving 5 juni 2025

Booking.com verwijdert Japans hotel na verklaring tegen oorlogsmisdaden

Het Japanse guesthouse Wind Villa in Kyoto is door Booking.com van het platform verwijderd, nadat eigenaar Ace Kishi gasten uit bepaalde landen vroeg...
Eerste opening na overname door Conscious Group: Hotel V in Amsterdam
Opening 4 juni 2025

Eerste opening na overname door Conscious Group: Hotel V in Amsterdam

Op 1 augustus 2025 opent Hotel V haar nieuwste en meest duurzame locatie tot nu: Hotel V Oosterpark - by Conscious. Het viersterrenhotel – met 8...
Restaurant-Bar Mystique opent 1 augustus in het Efteling Grand Hotel
Opening Gastronomie 4 juni 2025

Restaurant-Bar Mystique opent 1 augustus in het Efteling Grand Hotel

Het Efteling Grand Hotel, waar de Efteling de hoogste kwaliteit van luxe gaat aanbieden, herbergt vanaf 1 augustus twee nieuwe unieke restaurants. Bij...
Nieuwe directie- en hotelmanagementrollen versterken IHCP-strategie
Personalia 4 juni 2025

Nieuwe directie- en hotelmanagementrollen versterken IHCP-strategie

International Hotel Capital Partners (IHCP), een multi-branded hoteloperator in Nederland, heeft deze maand vier belangrijke promoties voor management...
Amsterdam Marriott Hotel viert 50-jarig bestaan als eerste Marriott-hotel in Europa
jubileum Hotelketens 3 juni 2025

Amsterdam Marriott Hotel viert 50-jarig bestaan als eerste Marriott-hotel in Europa

In het jaar waarin Amsterdam haar 750-jarig bestaan viert, staat ook het Amsterdam Marriott Hotel stil bij een bijzondere mijlpaal: vijftig jaar als b...
De vis die niet welkom was, maar wel op je bord ligt
Robin Bruggeman Columns HM+ 3 juni 2025

De vis die niet welkom was, maar wel op je bord ligt

In de kleurrijke huizen van Kúra Hulanda Village, de ‘Hollandse binnenplaats’ in hartje Willemstad op Curaçao, zitten restau...
De Echoput en Jonathan Zandbergen openen uniek restaurant
Opening Gastronomie F&B 2 juni 2025

De Echoput en Jonathan Zandbergen openen uniek restaurant

Op vrijdag 27 juni 2025 opent het Wild Atelier haar deuren: een intiem fine dining restaurant van De Echoput en Meesterkok Jonathan Zandbergen. Met sl...
Omzet hotels groeit in eerste kwartaal met ruim 2 procent
Economie 2 juni 2025

Omzet hotels groeit in eerste kwartaal met ruim 2 procent

De omzet van de horeca groeide in het eerste kwartaal van 2025 met 3,4 procent ten opzichte van het eerste kwartaal van 2024, meldt het CBS. De omzet...
Topontwerpers creëren exclusieve garderobe voor Rosewood Amsterdam
Ondernemen Hotelketens 2 juni 2025

Topontwerpers creëren exclusieve garderobe voor Rosewood Amsterdam

Rosewood Amsterdam heeft By Rockland, specialist in corporate fashion, gevraagd voor het maken van alle kleding voor het personeel. Het Amsterdamse mo...
Luxe hotelbadkamer inrichting met Easy Drain
Branded Content 2 juni 2025

Luxe hotelbadkamer inrichting met Easy Drain

Een hotelervaring draait om luxe, comfort en design. De badkamer speelt hierin een cruciale rol, waarbij een verfijnde uitstraling en gebruiksgemak ha...
“Het merk is de doorslaggevende factor”
De Correspondenten Internationaal HM+ 30 mei 2025

“Het merk is de doorslaggevende factor”

De hotellerie is een internationale business. In de rubriek 'De Correspondenten' vertellen vijf Nederlandse hoteliers – werkzaam in het buitenla...
Thermae 2000 investeert fors in gastbeleving
Ondernemen 30 mei 2025

Thermae 2000 investeert fors in gastbeleving

Na groot onderhoud aan de binnenzijde van een van de iconische piramides, heropent Thermae 2000 zaterdag 31 mei de deuren van haar binnenbaden. Tijden...
Q Hospitality neemt boutiquehotels Manna en Blue in Nijmegen over
Overname 28 mei 2025

Q Hospitality neemt boutiquehotels Manna en Blue in Nijmegen over

Q Hospitality Group breidt haar portfolio verder uit met de acquisitie van de toonaangevende boutique hotels MANNA en Blue Inspired by MANNA, gelegen...
The Social Hub breidt hybride hotelconcept uit over Europa
Hotelketen uitgelicht HM+ 27 mei 2025

The Social Hub breidt hybride hotelconcept uit over Europa

Onder het motto ‘studenten verdienen beter’ startte de Schotse ondernemer Charlie MacGregor ruim vijftien jaar geleden de keten die tegenw...
Joost van Damme opent Hotel De Zeevaartschool op 4 juni
Opening Ondernemen 26 mei 2025

Joost van Damme opent Hotel De Zeevaartschool op 4 juni

Op woensdag 4 juni opent in Vlissingen Hotel De Zeevaartschool, een nieuw hotelconcept waarin historisch erfgoed en moderne gastvrijheid samenkomen. G...
Klaar voor de storm? De gevolgen van de handelsoorlog voor de Nederlandse gastvrijheidssector
Economie 26 mei 2025

Klaar voor de storm? De gevolgen van de handelsoorlog voor de Nederlandse gastvrijheidssector

Met de inhuldiging van Trump in januari van dit jaar is ook het startschot gegeven voor de inzet van invoerheffingen als instrument in de buitenlandse...
AI-Agents - Van appstore naar autonomie
Hotel Tech Update HM+ 23 mei 2025

AI-Agents - Van appstore naar autonomie

Waarom AI Agents de volgende gamechanger zijn voor hoteloperaties We hebben de tools, de dashboards, de integraties. Maar eerlijk? Veel van die techn...
Arjan Speelman van Ciel Bleu** in Hotel Okura Amsterdam is de 154ste SVH Meesterkok
F&B Awards Gastronomie 22 mei 2025

Arjan Speelman van Ciel Bleu** in Hotel Okura Amsterdam is de 154ste SVH Meesterkok

Op woensdag 21 mei is Arjan Speelman (47), chef-kok van Ciel Bleu Restaurant** (Hotel Okura Amsterdam), geslaagd voor zijn Meesterproef SVH Meest...
Slimme AI-tools voor hoteliers: directe boekingen stimuleren én commissiekosten besparen
Branded Content 22 mei 2025

Slimme AI-tools voor hoteliers: directe boekingen stimuleren én commissiekosten besparen

In een tijd waarin distributiekosten steeds verder oplopen en OTA’s een stevig deel van de marges opslokken, zoeken steeds meer hotels naar mani...
Pieter van Opheusden aangesteld als operationeel directeur bij Flow the Collection
Personalia 22 mei 2025

Pieter van Opheusden aangesteld als operationeel directeur bij Flow the Collection

Flow the Collection heeft Pieter van Opheusden benoemd tot operationeel directeur. Met zijn aanstelling zet de groeiende hotelgroep een belangrijke st...