Je hebt gezocht op: wijn
De democratisering van luxe: waarom hostels en vijfsterrenhotels naar elkaar toegroeien
Op weg naar de Independent Hotel Show Amsterdam, met als thema Shaping Tomorrow, deelt trendforecaster Vincent van Dijk alvast een aantal trends die a...
Ottolenghi Amsterdam opent 19 maart in Mandarin Oriental Conservatorium
Ottolenghi Amsterdam verwelkomt op 19 maart 2026 officieel zijn eerste gasten. Online reserveringen zijn vanaf vandaag geopend. Chef, restaurateur en...
Breman Brasserie in The Hoxton, Loyd Amsterdam slaat nieuwe richting in
Op 6 maart introduceert Breman Brasserie in The Hoxton, Lloyd Amsterdam een nieuw menu en daarmee hun een vernieuwde koers. Met de herpositionering co...
Hoofdsommelier Noël Vanwittenbergh neemt afscheid van Ciel Bleu**
Ciel Bleu, het tweesterrenrestaurant in Hotel Okura Amsterdam, organiseert op 20 en 21 maart twee exclusieve 'Ode aan Noël'-avonden. Deze special...
Michelin voegt 8 restaurants toe aan Nederlandse gids
De inspecteurs van Michelin Nederland hebben acht restaurants opgenomen in de Nederlandse versie van de gids. Deze nieuwe restaurants krijgen meteen e...
DoubleTree by Hilton Amsterdam CS opent 15 nieuwe vergaderzalen
De vergader- en evenementenverdieping van het DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station heeft een complete metamorfose ondergaan. Met de vernieu...
Fletcher Hotels opent boutiquehotel bij Michelinsterrestaurant
Fletcher Hotels heeft Fletcher Boutique Hotel De Kromme Dissel geopend, gelegen naast het met één Michelinster bekroonde restaurant De K...
Antonello Nicastri van Flore** in De L'Europe uitgeroepen tot Sommelier van het Jaar door Gault&Millau
Tijdens de officiële lancering van de Gault&Millau‑gids 2026 is Antonello Nicastri, Head Sommelier bij Flore (2 Michelin sterren & 1 Groe...
“AI is niet het probleem, gebrek aan regie wel”
De hotellerie is een internationale business. In de rubriek ‘De Correspondenten’ vertellen vijf Nederlandse hoteliers - werkzaam in het bu...
Dertigjarig jubileum Bij Jef*: een eilandverhaal
Dit jaar viert Bij Jef zijn dertigjarig jubileum. Wat begon als een gedurfde culinaire droom groeide uit tot een restaurant en boutiquehotel dat Texel...
Overzicht Gault&Millau 2026: Hans van Wolde Chef van het Jaar
Tijdens de uitreiking van de jaarlijkse Gault&Millau Awards werd de gids van 2026 gelanceerd. Meer dan 900 (865 in 2025) toonaangevende Nederlands...
De Librije Groep breidt uit met Wijn Boer
Een langgekoesterde wens komt uit: op woensdag 29 april opent Wijn Boer haar deuren in het centrum van Zwolle. Een wijnbar waar gasten laagdrempelig i...
Ghylaine Hoeben verhuisde van Randstad naar Maastricht: “Visie van Oostwegel gaf de doorslag"
“Mijn moeder heeft verschillende restaurants gehad, dus ik ben er eigenlijk al vanaf kinds af aan ingestapt. Horeca zat er bij mij gewoon in&rdq...
“Er zijn meer mensen die schnitzel eten dan kaviaar”
De Martini Hotel Group oogt als een verzameling tijdloze horecabedrijven. Maar waar de Groningse mosterdsoep nog uit een terrine wordt opgeschept door...
Inschrijving wedstrijd om de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2026 geopend
De 25ste editie van de wedstrijd om de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs gaat van start. Ben jij hét horecatalent van Nederland op het gebi...
TRIBE breidt uit in Nederland met stijlvol nieuw hotel in hartje Den Haag
TRIBE, het hotelmerk voor slimme reizigers die meer willen voor minder, breidt verder uit in Europa. Met de opening van TRIBE Den Haag Centraal heef...
Vacature van de week: Hotel Winselerhof zoekt Hotelmanager/Gastvrouw of -heer
Word het gezicht van een historisch landgoed waar gastvrijheid vanzelf gaat en erfgoed, gastronomie en aandacht samenkomen. De plek In het schildera...
Nieuw geopend: Elements Terschelling by Dutchen
Op 2 januari 2026 is Elements by Dutchen geopend: een intieme en stijlvolle hideaway op Terschelling. Hoog in de...
De nieuwe speler in front desk automatisering: “Meest bemoedigend is de verschuiving in gastreviews”
Automatisering is binnen de hospitality-sector uitgegroeid tot een heet hangijzer. Het gesprek balanceert tussen het oplossen van echte operationele p...
De Michelindruif: Michelin introduceert een onderscheiding in de wijnwereld
Michelin lanceert in 2026 een nieuwe onderscheiding: de Michelingrape. Net zoals sterren en sleutels restaurants en hotels bekronen, zullen de Grapes...
KHN deelt de nieuwe wetten en regels voor de horeca per 2026
Per 1 januari 2026 krijg je als horecaondernemer te maken met nieuwe wetten en regels. KHN verzamelde de belangrijkste wetswijzigingen voor de onder...
Park Plaza Victoria Amsterdam viert 135-jarig bestaan
Park Plaza Victoria Amsterdam vierde afgelopen donderdagavond haar 135-jarig jubileum met een bijzondere avond ter ere van zowel het rijke erfgoed van...
Drie monumentale panden in Den Haag openen deuren voor flexibele verhuur
In samenwerking met RE:BORN heropent people@places drie monumentale locaties in Den Haag voor flexibele verhuur: Lange Voorhout 32 (LV32), Het Spaansc...
Nieuwe tijdelijke hoofdredacteur Hospitality Management
Eenmaal in de twee jaar geven wij het roer uit handen en nodigen wij een hotelier uit als gasthoofdredacteur van Hospitality Management. Het maken van...
Twee nieuwkomers bij Romantik Hotels & Restaurants
Romantik Hotels & Restaurants is verheugd het hotel Quay17 in Brugge – onlangs gekozen tot ‘meest klantvriendelijke B&B-hotel van...
JRE-Nederland kroont culinair talent: The Church 'Restaurant van het jaar'
Maandagavond tijdens een feestelijke theatershow in Hardenberg reikte JRE-Nederland de JRE Awards 2026 uit. Drie leden vielen in de prijzen die volgen...
Veertien nieuwe leden verrijken Relais & Châteaux-collectie
Relais & Châteaux verwelkomt met groot genoegen 14 nieuwe leden, die een passie voor authenticiteit en lokale cultuur delen. Daarmee staat d...
“Een erfgoedhotel is het perfecte visitekaartje voor Gen X”
De hotellerie is een internationale business. In de rubriek ‘De Correspondenten’ vertellen vijf Nederlandse hoteliers - werkzaam in het bu...
Jublieumeditie HotelSummit een ongekend succes
HotelSummit kende op 10 november 2025 in Postillion Hotel Utrecht Bunnik een zeer geslaagde tiende editie. Onder leiding van dagvoorzitter Wilfred Gen...
Leonardo Hotels versterkt Amsterdamse leiding met drie benoemingen
Vorig jaar nam de Leonardo Hotels Group twaalf hotels in Nederland over van de Zien Group, waaronder vijf grote hotels in Amsterdam. Met de recente ui...
Studenten ROC Mondriaan winnen zes medailles op Europees toernooi
Tijdens de 38e editie van de Annual Conference & Competition van de European Association of Hotel and Tourism Schools (AEHT) in Västerå...
KHN: Toeristische regio’s hard geraakt door btw-verhoging op logies
De verhoging van de btw op logies van 9 naar 21 procent per 1 januari raakt niet alleen hotels en vakantieparken, maar ook de vele bedrijven en voorzi...
Raddison groeit verder in ‘prioriteitsmarkt’ Frankrijk
Het onlangs gerenoveerde Radisson Hotel Clermont-Ferrand heeft zijn deuren geopend en combineert eigentijds comfort met Radissons kenmerkende, Art Dec...
Zussen transformeerden Westcord-hotel: “We gingen hier kijken om te kunnen zeggen: jullie zijn knettergek”
Hotel Inn Salland in Raalte is een ware blikvanger voor wie er toevallig langsrijdt. Wat is dat voor een aparte boerderij in vakwerkstijl met dat geze...
Odyssey Hotel Group kijkt weer vooruit: “We willen jaarlijks zeven of acht nieuwe hotels toevoegen”
De ambitie van Odyssey Hotel Group mag er zijn: tegen 2028 wil de hoteloperator en management company 55 tot 60 hotels in de portefeuille hebben. Met...
Michelin breidt gids tien dagen na uitreiking alweer uit met nieuwe restaurants
De inspecteurs van Michelin Nederland hebben niet stilgezeten sinds de uitreiking op 6 oktober 2025. Vandaag zijn er opnieuw zes restaurants opgenomen...
Las Hotellas: vijftien jaar vrouwelijk leiderschap in de Nederlandse hotellerie
Vijftien jaar geleden ontstond in de Nederlandse hotellerie een bijzonder initiatief. Brita Röhl, Isabelle van Ouwerkerk en Marianne Stokkermans...
Stofzuigerdeal voor hotelprofessionals - Grijp nu deze kans!
Profiteer voor een zeer scherpe prijs van professionele reiniging in uw hotel: Met de Nexaro NR 1500 verdwijnt stof als sneeuw voor de zon, en dat voo...
Sander Allegro: Ai Ai
“Hey Siri, boek een authentiek, kleinschalig boutiquehotel met zeezicht in Zuid-Frankrijk, van 12 tot 15 september, onder de 250 euro per nacht,...
Restaurant Latour in Grand Hotel Huis ter Duin behoudt Michelinster voor 21e keer op rij
Restaurant Latour, gelegen in Grand Hotel Huis ter Duin, heeft opnieuw bewezen tot de absolute top van de gastronomie te behoren. Voor de 21e keer op...
