Wijn en spijs zijn van oudsher een bekende combinatie, maar de afgelopen jaren maakt bier zijn opmars als begeleider van maaltijden. Biersommeliers Iv...
Netwerkvereniging Association of Food & Beverage Management (AF&BM) organiseert jaarlijks de verkiezing voor F&B Professional of the Year...
Veel hotelbars hebben wel een paar flessen whisky op de plank staan. Bij Hotel Fidder in Zwolle en Hotel Zee en Duin in Katwijk gaat het echter een st...
Tot voor kort genoot Caroline Berends vooral bekendheid als de vrouw van sterrenkok Wilco Berends van De Nederlanden in Vreeland. Maar sinds Gault&...
Liefde voor de hotellerie is bij Fleur Hüsken (25), als dochter van ondernemersechtpaar Rik Hüsken en Nicole Elbers van Hotel Kapellerput, v...
“You know one, you know none”, is de slogan van 25hours Hotels: ‘als je er een kent, ken je er eigenlijk geen een’. De van oor...
Al 95 jaar biedt Stayokay een betaalbaar verblijf aan voornamelijk jongeren. Nadat het aantal hostels in de vorige eeuw flink is teruggelopen, werkt d...
Échte sambal leren maken op Bali, je midlifecrisis afzweren door te gaan golfsurfen in Costa Rica, of meditatief schapen hoeden op T...
Kunstmatige intelligentie (KI) is het helemaal tegenwoordig, ook in de horeca. Op zich terecht, je kan zo ongeveer alles automatiseren wat je kunt ver...
Het uitvoeren van onderhoud, verbouwingen en renovaties hebben een grote invloed op de hoteloperatie. Het is daarom zaak dat alles rondom dergelijke p...
Vijf jaar geleden sprak Hospitality Management Atilay en Gunay Uslu, de ondernemende broer en zus achter Corendon, al over de hoteltak van de touroper...
“Beroof gasten niet, benader ze niet op straat en neem geen prostituees, pooiers, dieven of overvallers in huis”, zo stond het geschreven...
Emma van Kassel (24) werkte op jonge leeftijd in de Amelandse horeca en wilde eigenlijk rechten studeren in Leiden. Toch sloeg ze een compleet andere...
Fletcher Hotels heeft donderdag een start gemaakt met het nieuwe Fletcher Hotel Gaasterland-IJsselmeer. Tijdens een speciale ceremonie in het Friese R...
Het begon met een medewerker die op een link klikte. Een phishingmail, opgemaakt als interne inlogpagina na het overstappen op een nieuw PMS. Binnen e...
Minor Hotels kondigt de wereldwijde lancering aan van The Wolseley Hotels. Het eerste hotel van het merk opent naar verwachting begin 2027 in New York...
Op weg naar de Independent Hotel Show Amsterdam, met als thema Shaping Tomorrow, deelt trendforecaster Vincent van Dijk alvast een aantal trends die a...
De hotelmarkt blijft volop in beweging, zo blijkt uit Hotelbouwplannen editie 1 van 2026. In deze eerste update van het jaar registreren we vijftien n...
De eerste Hospitality Management van 2026 is nu te downloaden. Op de cover vindt u Linda Geers, die met de GT Horeca Groep onlangs haar vijfde hotel o...
Bij hotelketen Bastion Hotels zijn persoonsgegevens van ongeveer zesduizend gasten buitgemaakt na een phishingincident. Oplichters wisten toegang te k...
Waldorf Astoria Amsterdam kondigt vandaag aan dat Spectrum, het met twee Michelinsterren bekroonde restaurant van Sidney Schutte, aan het einde van me...
Wie aan Hotek Hospitality Group denkt, zal waarschijnlijk in eerste instantie uitkomen bij deursloten. Het bedrijf is echter inmiddels uitgegroeid van...
Ondanks aanhoudende (geo)politieke spanningen wereldwijd en recente binnenlandse uitdagingen zoals de btw-verhoging, is het enthousiasme voor het...
Ottolenghi Amsterdam verwelkomt op 19 maart 2026 officieel zijn eerste gasten. Online reserveringen zijn vanaf vandaag geopend. Chef, restaurateur en...
Hospitality Management viert haar 35-jarig jubileum, en sinds 1995 ben ik uitgever. Eind 1994 was de overname. Tijdens en na mijn studie had ik ervari...
Q Hospitality Group kondigt de lancering aan van een nieuwe business unit: Q Development & Advisory. Met deze divisie breidt de onderneming haar a...
Minor Hotels kondigt de benoeming aan van Alexis Boudrand als development director voor Frankrijk, Nederland en andere Franstalige Europese landen. Bo...
The July, het Europese lifestyle appartement-hotelmerk dat bekendstaat om de combinatie van korte en langere verblijven en communitygerichte ruimtes,...
De ambitie om een horecagroep te starten was er niet toen Linda Geers twaalf jaar geleden, samen met haar ouders en partner, het eerste hotel-restaura...
Op weg naar de Independent Hotel Show Amsterdam, met als thema Shaping Tomorrow, delen we alvast een aantal trends die aan bod komen tijden...
WorldHotels is verheugd te kunnen melden dat Plaza Beach & Dive Resort Bonaire, onderdeel van de Van der Valk-hotelketen, officieel is toegetreden...
In het voormalige V&D-pand aan de Aalmarkt in Leiden komt een hotel van Vondel Hotels. Het monumentale gebouw wordt herontwikkeld tot een multifun...
Terwijl de wereld spreekt over AI als de grootste economische verschuiving sinds de smartphone, bevindt de Nederlandse horeca zich in een gevaarlijke...
De aandeelhouders van Q Hospitality Group hebben drie commissarissen aangesteld in de Raad van Commissarissen (RvC). Met de benoeming van Jan ten Kate...
Fletcher Hotels gaat een nieuw hotel realiseren in Balk, in het hart van het Friese merengebied. Vastgoedontwikkelaar Dunavast heeft daarvoor een ontw...
De rechtbank in Amsterdam wil dat hotels meer bewijs leveren voor de schade die zij zeggen te hebben geleden door prijsregels van Booking.com. In een...
Zoku begon niet met een product maar met 150 interviews onder de doelgroep en bouwde van daaruit een concept dat eenzaamheid doorbreekt bij short- &ea...
Tony’s Chocolonely en The Social Hub, twee toonaangevende B Corp-merken die de wereld eerlijker en inclusiever willen maken, hebben de handen in...
a&o Hostels breidt zijn footprint in de Duitse hoofdstad fors uit met de aankoop van een leegstaand kantoorgebouw van 31.000 vierkante meter aan d...
The Usual hotels heeft voor beide hotels — The Usual Brussels en The Usual Rotterdam — de BREEAM In-Use ‘Outstanding’-certific...
Er gaan veel verhalen rond over gen Z: ze zijn lui, minder loyaal en tonen weinig inzet, terwijl ze tegelijkertijd meer eisen. Maar de cijfers? Die ve...
Conscious Group heeft per 1 maart 2026 Robbert Weddepohl benoemd tot Chief Executive Officer (CEO). Met zijn komst breekt een nieuwe fase aan voor de...
Limehome breidt fors uit in de Benelux met een nieuwe locatie in het hart van de Brusselse Europese Wijk. Met 114 kamers is dit het grootste project v...
Dit jaar bestaat Hospitality Management 35 jaar. Voor mij is dat geen aanleiding om nostalgisch te worden, maar wel een moment om stil te staan bij wa...
Op 6 maart introduceert Breman Brasserie in The Hoxton, Lloyd Amsterdam een nieuw menu en daarmee hun een vernieuwde koers. Met de herpositionering co...
Nieuw onderzoek, uitgevoerd in opdracht van The Social Hub in aanloop naar Internationale Vrouwendag, laat zien dat veiligheid voor Nederlandse vrouwe...
Ciel Bleu, het tweesterrenrestaurant in Hotel Okura Amsterdam, organiseert op 20 en 21 maart twee exclusieve 'Ode aan Noël'-avonden. Deze special...
Medio 2025 begon de geruchtenmachine op volle gang te draaien. De grootste hoteloperator van Europa, het voormalige HR Group, nu Revo Hospitality, zou...
